カフェメニュー

①“野菜のにぎり”ミニプレート 250円
奈良漬、水なす、べったら漬けなどをトッピングしたミニにぎり寿司2個、人参、しいたけなどを混ぜた手まり寿司1個、ミニコップに吸い物

②美味しい煎茶とかわいい和菓子　150円

セミナー

洋の中の和の室礼“五節句を楽しむ”
5月22日　11：30～　／　5月23日　13：00～

プチ販売コーナー

和のスイーツ　1日20個限定

主宰者プロフィール

食育インストラクター。食育講座、親子でクッキング講師。茶懐石、和食薬膳、和菓子体験講座を主宰。

カフェメニュー

・お肌が喜ぶ本格杏仁豆腐の銀耳シロップ添え
　・元気回復ナツメの汁粉羹
　・身体スッキリきんぴら風ゴボウケーキ　各250円
　・痩福茶・快福茶・眼福茶　各100円　
　・スイーツセット（スイーツとお茶のセット）300円　

セミナー

おうちで楽しむ薬膳生活
5月22日　13：00～　／　5月23日　11：30～

主宰者プロフィール

国際薬膳食育師・和漢膳プロフェッサー、国際中医薬膳師・中医会会員。
みんなのキッチンをはじめ、カルチャーセンター、PTA等の各種団体にて
講演・薬膳の理論や料理の講座の講師を務めています。

太田さんのブログ　クコの花
http://ameblo.jp/yakuzen-kuko-no-hana

カフェメニュー

和スイーツ　　150円
・抹茶のダコワーズ
・胡麻のブランマンジェ
・ほうじ茶のジュフェ

ドリンク　　　100円
　・紅茶（Hot　or　Ice）
　・コーヒー（Hot　or　Ice)
　・お子様には無料で麦茶をご用意しています。

セミナー

手作り和スイーツを素敵に！ラッピングセミナー
5月22日　14：00～　／　5月23日　12：00～

プチ販売コーナー

焼き菓子、メレンゲ菓子、マドレーヌ、ブラウニー、クッキー類等

主宰者プロフィール

たまプラーザの自宅でお菓子教室「Salon du Gateau」を主宰。
「作る・食べる・贈る」楽しみを皆様とご一緒に。
見て食べて「心ときめく」お菓子作りを目指しています。
今年のおうちカフェでは「和素材を取り入れたスイーツ」をご紹介します。
http://salon-du-gateau.com

カフェメニュー

天然酵母の焼きたてワッフルと京都の抹茶ゼリーセット（冷茶付） 250円

セミナー

生姜とほうじ茶で作る和風チャイ（試飲付）
5月22日　12：30～　／　5月23日　13：00～

プチ販売コーナー

ステンドグラス雑貨、パンの絵のポストカード、プチブーケ（生花）、苗花、ワッフル

主宰者プロフィール

横浜市神奈川区の自宅にて「パン教室yururi」主宰。
レストラン勤務にてオードブル担当。
花販売やお料理教室開催など、「ゆるり」としたイベントを企画中。
ゆるじかん　⇒　http://yurujikan.exblog.jp/

カフェメニュー

一流ホテルシェフ監修★酵母づくしのスープとデザート
　　・ベジ味噌ポタージュ　～パリフワな味噌フォカッチャを添えて～　250円
　　・フルーツ酵母ゼリー　～フィンガービスケットを添えて～　250円
　　・腸も嬉しい♪ フルーツ酵母のレモネード　100円

セミナー

～ホテルパティシエのスィーツの基礎講座～
　お菓子作りのレシピには載っていない、スィーツの基礎についてのレクチャーとデモ。
　二日間で内容が異なります♪　両日とも足をお運びください！

5月22日　13：30～　／　5月23日　12：30～

①22日（木）13:30～
⇒　生地作りの基礎について。おうちで簡単♪二種の本格生地づくり。
②23日（金）12:30～
⇒　クリームの基礎。ソースやアイスクリームにもなる♪二種のクリームづくり。

シェフのオリジナルレシピもお配りしますので、とってもお得なセミナーです！

プチ販売コーナー

天然酵母味噌、塩糀、フルーツ酵母ドリンク

主宰者プロフィール

薬剤師。製薬会社にて医薬品開発業務、調剤薬局に勤務。（株）ナチュラル・スパーテル 代表取締役。NPO法人ユー・アイ・クラブ医療顧問。
５人目の子どもを自宅出産したことがきっかけで、“お薬嫌いな子だくさん薬剤師の店：ナチュラル スパーテル”を主宰。食とお薬のセミナー講師としても活躍中。

カフェメニュー

あずき白玉セット、青梅ゼリーセット
いずれも山椒昆布と京ほうじ茶付き200円

セミナー

簡単乾物入門
ポピュラーな乾物の簡単でおいしい戻し方、食べ方いろいろ。簡単調理のヒント。
5月22日　12：00～　／　5月23日　14：00～

プチ販売コーナー

有機栽培南高梅梅干し、ちりめん山椒、山椒昆布、いずれも200円

主宰者プロフィール

●『ごはんやひとみ』店主。ジュニア野菜ソムリエ。
店舗をもたないごはんやとして、各種イベントにておむすびや、梅干し・佃煮販売、一日限定食堂・カフェ等出店。

●日本野菜ソムリエ協会認定料理教室主宰

・助産院ママスハウスにて、「ひとみさんのおうちごはん」「ひとみさんのママスランチ」
・JA横浜クッキングサロンハマッ子、北山田地区センター等にて、「ごはんやひとみの簡単おばんざい」

⇒　http://blog.goo.ne.jp/yorosyu_oagari

カフェメニュー

洋を取り入れた和菓子〈石垣、あじさい（フランボワーズ味、ブルーベリー味）〉と醗酵食品の代表格ぬか漬けと麹漬け、手作りほうじ茶で200円

セミナー

ところてんを海藻から作ってみましょう

カロリーゼロのヘルシー和食のチャンピオン、ところてん、テングサから作って、ご自分で突いて、お好みのタレで召し上がっていただきます。

5月22日　12：30～　／　5月23日　13：30～

プチ販売コーナー

和のアクセサリー、和風アレンジ、手作り黒豆、ローズ色のジンジャーシロップ

主宰者プロフィール

フラワー、スウィーツ、料理の教室「アトリエMIU」を主宰。
企業からの依頼でお料理のメニュー作りや制作も手がける。

カフェメニュー

紅茶（春摘みダージリン Ice or Hot・和紅茶 Hot）＋
ティーゼリー黒蜜がけ＋
和素材の英国菓子1点（抹茶ショートブレッドor甘夏ドリズルケーキ）
3点セットで200円

セミナー

和菓子と合わせる♪ 紅茶おもてなし術（茶菓付）

5月22日　11：30～　／　5月23日　12：30～

プチ販売コーナー

紅茶の茶葉

主宰者プロフィール

ロンドン、NY在住後、たまプラーザにて、紅茶教室ティーサロンキャディ主宰。
紅茶が大好きで、素敵なティーライフの提案をしています。
カフェでは、旬の紅茶とイギリス菓子を提供♪

サンケイリビング田園都市webコラム連載「世界のTeaCupから」
http://mrs.living.jp/denen/teacup
教室ブログ「TeaCupを片手に」http://ameblo.jp/teasaloncaddy

カフェメニュー

・お抹茶セット（抹茶、和菓子）200円
・和風ケーキセット（抹茶レアチーズケーキタルト、抹茶入り煎茶）200円
・抹茶ジュレ・オレ（抹茶豆付き）200円
・抹茶入り煎茶　100円

セミナー

小物でワンランクUP！和のおもてなし術

5月22日　13：30～　／　5月23日　12：00～

主宰者プロフィール

日本茶道インストラクター

テーブルでできる気軽なお抹茶教室“お抹茶Happylife”を主宰（横浜市青葉区）。
茶道のエッセンスを取り入れながら、お抹茶を楽しみ、生活に活かすことをご提案しています。おうちカフェでは、お抹茶づくしのカフェメニューをお楽しみください。
http://ameblo.jp/mattya-happylife

カフェメニュー

メインランチBOX 250円
①ヘルシーつくねライスバーガー
②春野菜のコールスロー
③小松菜の豆乳ポタージュ
ほうじ茶ミントティ 100円
ゆずゼリー 100円

セミナー

5月22日　13：00～　千代紙で箸袋作り
5月23日　11：30～　安心安全野菜セミナー

プチ販売コーナー

和柄箸セット　100円
醤油胡麻クッキー　100円
味噌ホロホロクッキー　100円
塩麹のケークサレ　100円
抹茶クッキー　100円

主宰者プロフィール

地場野菜をたっぷり使い、彩（いろどり）の良い料理を提供。ケータリングパーティやメニュー開発、料理教室なども行う、みんなのキッチンから生まれたチームです。