【ランチ付きお料理デモ】カンタン!おもてなし中華料理


みんなのキッチンと富士食品工業のコラボ企画。
いつものおうちメニューが、おもてなし料理に変身!
調味料の使い分け、盛り付けの工夫など、すぐに試せる料理の勘どころを、彩りの美しさと確かな味に定評のある原賀代子さんが伝授します。

今回の料理には、主な調味料として「中華味付けの素・香龍シャンロン」「オイスターソース」を使います。

カンタン! おもてなし中華料理

    ★メニュー★ 

  • 清蒸魚(チンズォンユイ)
    (生姜を効かせた中華風のタレで白身魚を蒸す、ヘルシーなごちそう料理)
  • 牛肉のみそ炒めサラダ
    (甜麺醤と豆板醤で、しっかり濃い味のお肉をたっぷりの野菜とともに)
  • 棒棒鶏
    (ラー油と練り胡麻を使ったピリ辛味で食欲倍増! 定番メニューも盛り付けで豪華に)
  • ねぎのオイスター焼きそば
    (彩りよくおしゃれに仕上げる焼きそば。オイスターソースでさっぱりとした大人の味に)
  • ザーサイご飯のサラダ菜包み
    (手でつまんで食べられ、見た目もかわいらしいので、パーティーにぴったり)
  • 粟米湯(スーミータン)
    (クリーム状のコーンと卵のやさしい味が、誰にでも好まれるスープ)
  • 黒糖の淡雪羹
    (黒糖のコクとふわふわの軽い食感が魅力。ボリューム感のある食事の後でも美味しくいただけます)

ランチ付きお料理デモ

カンタン!おもてなし中華料理
2013年9月27日(金) 10:30~13:00

会場:みんなのキッチン

定員:40名
参加費:1,500円

参加者全員にお土産:
富士オイスターソース、中華味付けの素・香龍シャンロン、鶏がらスープの素・がらあじ、豆板醤、岩井の胡麻油、岩井のごま辣油、純正ねり胡麻、焚黒糖、焚黒糖こつぶ、中国茶ティーバッグ(烏龍・プーアール・ジャスミン) 2990円相当+レシピBOOK

主催:富士食品工業株式会社
協賛:岩井の胡麻油株式会社・上野砂糖株式会社

予約制

申込み:みんなのキッチン編集部
TEL: 045-944-1714(平日10時~18時受付)

講師プロフィール

講師 原さん
原 賀代子さん

食品会社で、消費者と企業を結ぶホームエコノミストとして商品開発等に携わる。
大手料理教室の講師、社員食堂の店長を経験。
現在は老人保健施設にて献立づくり、調理を担当。
仕入れから調理までこなせるスキルを活かし、みんなのキッチンではマドンナ調理チームのチーフとして活躍。
管理栄養士・調理師