日本の伝統・おせち料理15品
講座を開くサザンクロス・クッキングさんより
お料理は基本的にデモンストレーション形式で進めていきますが、所々、参加される皆様にもお手伝い頂く参加型の料理教室です。
参加された方からは、「自宅に帰ってからもすぐに作れるお料理ばかり」「レパートリーが増えて嬉しい」「楽しいクラスで、参加すると元気をもらえる」などのお声をいただいています。試食のランチプレートもボリューム満点！たくさんの方のご参加お待ちしております。
- ★調理デモ＆試食メニュー★
- 筑前煮
- フルーツきんとん
- 鮭の昆布巻き
- 牛肉の八幡巻き
- 伊達巻き
- ローストビーフ
- 豚肉の餅米蒸し
- 三色玉子
- じゃことマルサラ酒の叩きゴボウ
- 如意巻き 他
- ※メニューは部分的に変更することもあります。
サザンクロス・クッキング
日本の伝統・おせち料理15品
2017年12月21日（木）10：30～13：30
講習費 6,000円
※事前振込をお願いします。ご予約時に振込先をお伝えします。
★デモ形式 試食
会場：みんなのキッチン
持ち物：エプロン・筆記用具
定員：15名
予約制
申込み：サザンクロス・クッキング
TEL 090-3003-7071
southerncross★mountain.ocn.ne.jp（★を@に替えて送信してください）
プロフィール
日髙幸子さん
1950年、東京生まれ。「サザンクロス・クッキング主宰」。
日本タッパーウェアのマネージャーとして20年、代理店として15年活動しながら、食育活動にも力を入れ手作りの大切さを伝えてきた。現在、鎌倉の自宅で料理教室を開催し、季節のおもてなし料理やマクロビ、おからこんにゃくを取り入れた家庭料理の他、味噌・梅などの保存食の手作りを教えている。
健康・食育検定協議会シニアマイスター、おからこんにゃくマイスター、ビーガンカフェ・プロフェッショナルコース ディプロマ取得、チャヤ マクロヒオティックス ディプロマ取得
