スープコンテスト2017大賞受賞スープの作り方デモ


審査風景今回新設されたロクマル大賞を見事射止めたのは、小松菜プロジェクトの池 智子さんの「里芋と小松菜のとろとろスープ」
みなとみらいのショールームで、スープの作り方デモを行います。試食付き。里芋セレベスでなければ、この味は出せない、と言われるスープを飲んでみませんか?

里芋と小松菜のとろとろスープ

審査員レストランさいとうさんからのコメント

お子さんから年配者まで飲んでほしいやさしい味。里芋と小松菜のうまみを引き出している。トッピングで塩味と油分をスープの味にプラス。スープのバランスがよくなっている。もう少し塩味をきかせたら、さらにおいしくなる。塩のポイントがあるんです。

スープコンテスト2017大賞受賞スープの作り方デモ
2017年4月1日(土)

12:00~12:45
会場:LIXILショールーム横浜

アクセス:
横浜アイマークプレイス3階
①みなとみらい線「新高島」駅3番出口(大通り臨港口)より、徒歩3分
②みなとみらい線「みなとみらい」駅1番出口より、徒歩5分
③横浜市営地下鉄「高島町駅」2番出口より、徒歩10分
④JR線「横浜駅」東口より、徒歩15分

参加費:300円 (試食付き)
定員:12名

問い合わせ:みんなのキッチン
TEL: 045-944-1714(平日10時〜18時受付)

予約制

池さん

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小松菜を中心に、地産地消を広める活動をする、小松菜プロジェクトのメンバー。
コンテストでのコメントより
「メンバーがいるからコンテストに出ようと思いました。前日仕込みをした時、味が安定せず、夜寝ながら、あの味でよかったのかなとドキドキ。賞はみなさんのおかげです。」

スープコンテスト2017大賞受賞スープの作り方デモ 
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