水曜からだ想いランチ〈香子さんのごはん〉

みんなのキッチン調理チームから、香子さんが担当する、初めての水曜からだ想いランチです。

ランチを作る香子さんより

働く人にとってのランチはボリュームも大事。
メインの肉料理を中心に一汁三菜、一日に必要な野菜の１／３量をしっかり摂取できます。
さらにメンタルバランスを整える食材や食べ方も考慮したランチに、ぜひお越しください。

★メニュー★
• 小松菜と豚こまボールの香り炒め
• 根菜のうまみたっぷりスープ
• しらたきと根菜のカレーきんぴら
• サツマイモのレモン煮
• ご飯
• コーヒー

※メニューは変更になる場合があります。写真はイメージです。

プロフィール

「体にいい野菜スープコンテスト2014」横浜大賞受賞を機に野菜料理に目ざめ、野菜ソムリエプロ、メンタルフードマイスター２級、受験フードマイスターの資格を取得。１０代男子２人の母として、旬の野菜のパワーを生かしたボリューム満点の料理を日々研究中。