［調理デモ&試食］ 4/12 今半の調味料で春の薬膳ごはん
好評につき、満席となりました。ただいまキャンセル待ちにて受付しております。
人形町今半×みんなのキッチンコラボの大人気企画第3弾。
素材から選び抜かれた今半の調味料。“老舗の味”をかしこく使って、春におススメの薬膳料理を伝授。手軽に本格的な味を楽しみましょう。
★メニュー★
- 春キャベツのつくね丼
こだわりの焼き肉のたれで薬膳丼を - かつおと菜の花の蜜柑蒸し
すだち風味のたれで魚料理をさわやかに - 春爛漫な白玉椀
料亭の一番だしで春のお椀を - みつばたっぷり、料亭の卵焼き
そばつゆひとつで料亭の味 - 黒ごまと甘酒のプリン わりしたソース添え
わりしたソースが和スイーツと好相性！
使用調味料：すだち醤油ステーキたれ、料亭の一番だし、料亭のそばつゆ、焼き肉のたれ（中辛）、すきやきわりした
講師のおおはしなおこさんより
春は、「風邪（ふうじゃ）」が健康の妨げになる時期です。
春一番や花粉症などが気になる季節。風が、体内の気や肝を高ぶらせます。肝と関わりの強い“血”や、気を巡らせるメニューで穏やかに春を過ごしましょう。調味料の特性や薬膳ポイントをしっかりとお伝えしていきます！
＊過去のレシピ一覧はこちらからご覧いただけます。
⇒今半の調味料を使ったお手軽レシピ
会場：みんなのキッチン（市営地下鉄センター南駅徒歩5分）
定員：25名
参加費：1,500円
〈参加者全員に2000円相当のお土産付き〉「すきやきわりした」等の調味料＋レシピBOOK
※内容は変更になる場合もあります
主催：株式会社人形町今半 http://www.imahan.com/
予約制
申込み：みんなのキッチン編集部 TEL： 045-944-1714（平日10時～18時受付）
※3月14日（月）10時～予約スタート
人形町今半
明治28年創業、すき焼き、しゃぶしゃぶ、日本料理の専門店。化学調味料不使用の「すき焼きわりした」など、素材にこだわった調味料を販売しています。
オンラインストア http://store.imahan.com/
講師プロフィール
おおはしなおこさん 和素材レシピ研究家・フードコーディネーター・国際薬膳食育師・恋愛成就フードプランナー。 初心者向け和食料理教室なおさんのオハコ主宰。
ブログ http://ameblo.jp/ohakoblog/
＊過去のレポートはこちら
・2015年10月14日開催「からだうるおう 秋の薬膳ごはん」
・2014年11月７日開催「秋のおうちご飯」
