野菜スープコンテスト2016
みんなのスープ大賞受賞スープカフェ

食べやすくやさしい味が評価され、みんなのスープ大賞に輝いた「豆乳豆腐の中華風スープ仕立て」。受賞スープを中心に、中華のメニューでカフェを開きます。

西頭さんから、このスープの楽しみ方を紹介してもらいました。
最初はスープだけ味わって、次にカップの奥までスプーンを入れて豆乳豆腐をすくって、なめらかな味わいを楽しんで。
最後に、全部を混ぜて、卵スープの感覚で召し上がってください。
３通りの味を楽しめますよ。

ランチメニューは、春野菜を使った中華メニュー。
酵素玄米は、横浜大賞を受賞した遊民さんが調理を担当します。

★メニュー★

• 豆乳豆腐の中華風スープ仕立て
• 酵素玄米
• 蒸し鶏のセサミドレッシンググリーンサラダ添え
• ニンジンとツナの中華あえ
• ジャガイモのゴマまぶしと茹でキャベツ
• 胡瓜と長芋の即席漬
• 黒ごまのムース