［セミナーと試食］薬膳で風邪退治！
講座を開く太田さんより
1月の講座では手に入りやすい生薬・薬膳食材を使用して家庭で作りやすい薬膳をご紹介します。
薬膳で冬を元気に過ごしましょう。
- ★試食メニュー★
- 里芋の咳止めスープ
- 大葉粥
- きゅうりと蕪のあえもの 他
〈セミナー内容〉
①吐き気がして食欲がない、痰がからむ、咳が出てつらい、喉が痛いなど風邪をひいたときの症状に合わせた薬膳を紹介します。
②国際薬膳食育学会の薬膳マイスター（薬膳食育師3級）の資格が取得できる理論講座。要問合わせ。
薬膳料理～クコの花～主宰 太田久子さん
薬膳で風邪退治！
2015年1月14日（水）・1月20日（火）
※いずれも同じ内容です。
会場：みんなのキッチン
① 10:00～12:10 2500円 各回8名
② 12:30～15:20 26,640円（内訳：理論講座全４回分18000円＋テキスト代8000円〈全4冊、税別〉）
持ち物
理論：テキスト、筆記用具
実習：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
要予約
申込み：太田
TEL： 045-945-5232
kuko.no.hana2013★gmail.com（★を@にかえて送信してください）
国際薬膳食育師3級（薬膳マイスター）」の資格がとれる講座
理論の講座4回＋実習4回。4か月から9か月で資格が取得できます。
☆理論の講座（１コマ80分、１回２コマ）
１ 薬膳とは・陰陽五行
２ 気・血・水
３ 五臓
４ 食材と生薬（食性と食味・帰経）
５ 体質の見かた(証・舌診)
６ 季節の和漢膳（春・夏・長夏）
７ 季節の和漢膳（秋・冬）
８ 目的別薬膳（アンチエイジング）
☆実習
１回目受講開始より9か月以内にみんなのキッチンで開催される～クコの花～薬膳料理教室に4回参加すること。
前カリキュラム終了後、資格認定証希望者は学会より3級資格が発行されます（申請料別途）
受講者随時募集
薬膳料理～クコの花～主宰 太田久子さん
国際薬膳食育師（和漢膳プロフェッサー）、国際中医薬膳師、北京中医会会員
薬膳の普及を目指し、薬膳をより身近に、家庭で楽しめるような講座を開催。
学校などでの講演活動にも力を入れています。
