2005年11月02日
わぁーい、デザートだ！
毎週水曜日のお楽しみ、今日は吉田裕子さんの胡麻あんのシガレットです。
からだにいいレシピを折込で手にとってくださっているみなさま、吉田さんの
顔写真がさしかわったの、お気づきになりました？
投稿者 dassama : 07:10 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月01日
有田陶芸倶楽部 なごみの抹茶セミナーレポート第４弾
おしまいは、器のお話です。
知ってそうで知らない有田焼きのお話に、皆さん、興味津々。
「抹茶をうんとカジュアルに楽しむには、器もいろいろ冒険してみて。もちろん基本から入っても」と
ギャラリーの西原さんとニ戸さん。
それにしても、陶器好きにはたまらない有田陶芸倶楽部。ここだけの話、セミナーの会場であるレストラン器楽にはコーヒーカップが３６００客も並べてあって、好きなカップでお茶を飲めるんですよ。
ギャラリーにはかのヒラリー婦人に贈られたカサブランカフリーカップもあるんです。
有田さんと一緒にセミナーを企画したのは、「あら、ステキ！」編集部。
これからもステキなイベントを紙面とHPでお知らせします。乞う御期待！
投稿者 dassama : 18:52 | コメント (0) | トラックバック
有田陶芸倶楽部 なごみの抹茶セミナー緊急レポート第３弾
有田陶芸倶楽部のレストラン器楽に、
カシャカシャと茶せんの音が気持ちよく響きます。
皆さん抹茶をたてるのに夢中です。セミナーも佳境です。
「お作法を知らないと恥ずかしいのでは」とおそるおそる参加した方も
「まあ、こんなに楽しくたてられるなんて」と大満足。
抹茶ができた方から、生チョコと一緒にいただきました。
投稿者 dassama : 18:44 | コメント (0) | トラックバック
有田陶芸倶楽部 なごみのお茶セミナー緊急レポート第2弾
なごみのお茶セミナーで
日本茶インストラクターがセミナーで教えてくれた
目からウロコの抹茶のいれ方。
セミナーに参加できなかった皆様にも太っ腹で教えちゃいます！
ポイント１ 初めは湯ではなく水
2グラムの抹茶に８ccの水を入れて練り練りする。
カテキンの渋みとアミノ酸のうま味を引き出すには水なんだそうです。
ペットボトルのキャップを利用しよう。ちょうど８ccなんですって。
ポイント２
練ってつやが出たらお湯をいれ、３０秒間で９１回、川の字を書くようにカシャカシャすれば、ふんわり泡立って、おいしい抹茶のできあがり。
インストラクターは竹内ひさ代さん。椿山荘でのテイーパーテイはじめ、企業団体のお茶セミナーとしての実績多数。この日は抹茶カプチーノの作り方も教えてくれました。
投稿者 dassama : 17:56 | コメント (0) | トラックバック
有田陶芸倶楽部発 なごみのお茶セミナー大盛況レポート
抹茶をもっと身近なものに。
手軽にできるおしいしいたて方と遊び心あふれる
「なごみのお茶セミナー」大盛況！
（１１月１日 １３時半から 江田駅近くの有田陶芸倶楽部にて行われたばかり）
セミナーは、抹茶にぴったりのお菓子の話から始まりました。
「どんな和菓子？」と思っていると、有田陶芸倶楽部の久保さん（なんとお菓子教室の先生でもあるのです）手作りの生チョコが登場。「抹茶には和菓子」とこだわることはまったくなくて、甘味の強いチョコやマロンなどもよく合うのだそうです。
