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あら、ステキ！TOPICS


vol.16号
この夏はエスニックスタイルで


※あら、ステキ！バックナンバーは
こちら

▼今月の広告主さん▼

●川和ゴルフ
●ダスキンメリーメイド横浜緑店
●gallerya＋cafe　ギャラリーa
●フランス料理　マクシミリアン
●食楽考房　和
●懐石料理　有吉
●アートフォーラムあざみ野
●月心会
●酒と米　うちの
●東洋書道・ペン字港北ＮＴ教室
●そろばん教室
・港茅ヶ崎教室
・港仲町台教室
●ヨネヤマ
・ヨネヤマ　プランテイション本店
・ザ・ガーデン横浜港北ＮＴ店
●ペットエコ横浜
・本店
・港北ＮＴ店
・都筑店
●メモリアルアートの大野屋
●ハウスクエア横浜

〜お父さんとお母さんのための
キレイと元気〜
●川和ゴルフ
●横浜市　都筑スポーツセンター
●AOKI
・横浜港北総本店
・すみれが丘店
・たまプラーザ店
・青葉台店

〜女性のお仕事見本市〜
●ケセラ　スキンケア　クリニック
●YOKOHAMA BONNE SANTE
●Questクエスト
●エステ・デ・コモあざみ野店
●ホリスティックケアサロン　カオリンヌ

〜この夏はエスニックスタイルで〜
●料理教室NOTSUノツ
●maju-baliマジュバリ
●DEPAKデパック　たまプラーザ店

※詳しくはこちら
●●●●● 女性のお仕事見本市 ●●●●●

｢行動するエコ」始めてみませんか。
Quest　沼田さん：
車に装着するだけで空気をキレイにするQuestに出会ったのは一年前。超微弱な振動エネルギーにより、燃焼に必要な 空気（主に酸素）を活性化し燃焼効率を高める画期的な装置に魅せられ、事業として扱うように。詳しくはこちら

一軒家まるごとサロンにした知る人ぞ知る隠れ家サロン。
エステ・デ・コモあざみ野店オーナー　中村京子さん：
一人ひとりのお客様のためにどんな技術が必要かを考えて幅広く習得。サロンではマッサージなどの「美・癒」、 美白やリフトアップの「美・訴求」、ネイルやアートメイクの「美・飾」の三つのコースを用意。HPはこちら

白ワインで、初夏の味わいを
ワインセミナー＆ワインコーディネイトYOKOHAMA BONNE SANTE主宰　森山英子さん：
これからは冷やした白ワインを楽しむ季節。日本ソムリエ協会認定ソムリエの森山さんのおすすめは、 たくさんのチーズや食材の豪華なサラダとソーヴィニョン・ブラン種の白ワイン。初夏の夕暮れに。HPはこちら

毎日、肌のケアはしているのに、たるみだけはどうにもなりません。どうすれば？
ケセラスキンクリニック院長　筑丸志津子先生：
「表情筋を鍛える、代謝をよくしてむくみを防ぐ、保湿ケアをしっかりしてハリを保つ、紫外線をカット するなどに気をつけて」HPはこちら

ヒーリングやセラピーも取り入れて、お肌と心に働きかけるホリスティックなケアを。
カオリンヌ主宰　白土都美絵さん：
５年前に自宅を改装してエステサロンをオープン。使う素材にこだわり、肌と心の領域に応えるケアをめざす。HPはこちら

●●● コラボでつくるHAPPYテーブル ●●●

首藤由紀子さんのお手軽おうちエスニック
〜スパイシーなタイ料理で、夏をキレイに元気に〜



エスニックローストチキン、 ヤム・ウン・セン(春雨のサラダ）、 トム・ガーガイ（ココナッツのスープ）、カボチャのココナッツプリン

●今回のレシピのポイント：ココナッツミルクはカロリー、脂肪分が少ないのでダイエットに最適。肉を漬け込んでもやわらかく、うんとおいしくなります。ナンプラーは、いつもの料理にちょっと加えるだけでエスニックな味に。多くのアミノ酸を含み、濃厚な旨味が出るすぐれものです。

首藤由紀子さんプロフィール
11年前、パン教室に合うレシピの数々が好評で、いつしかメインに。７年前、ラオス在住の姉妹を訪ねたのをきっかけに、エスニック料理のとりこに。研究を重ね、得意ジャンルのひとつに定着。
主宰の料理教室NOTSUノツ：和・洋・中・エスニックを月替わりレッスン。いつもの材料を簡単な作り方で、豪華に変身させるコツが学べる。デモンストレーション形式なのでエプロン不要。気軽にランチ感覚で、ご参加を。 レッスン料：一回約3,000円（メイン含む３品、デザート、コーヒー）
横浜市都筑区加賀原　電話：045-942-7134

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